Пошук по сайту


До чого може призвести нестача йоду? - Охорона праці та безпека життєдіяльності в птнз методичні рекомендації

Охорона праці та безпека життєдіяльності в птнз методичні рекомендації

Сторінка21/21
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   21

До чого може призвести нестача йоду?


Нестача йоду може призвести до цілого ряду тяжких захворювань, серед яких ендемічний зоб - порушення функції щитовидної залози. А функція цієї залози - викид у кров тироксину і трийодотироніну - гормонів, що містять йод. Фізіологічні функції, регульовані цими гормонами, дуже різноманітні. Вони контролюють функціонування всіх систем організму, швидкість метаболізму, теплотворення, ріст і розвиток, жировий, вуглеводний, а також білковий обміни, обмін вітамінів, жирних кислот, холестерину, перетворення каротину на вітамін А, водний і електролітичний обміни.

З цього переліку функцій зрозуміло, яку величезну роль відіграють вони в організмі і чому порушення функції щитовидної залози призводить до найтяжких розладів чи навіть до загибелі організму. Перше дослідження 28 хворих на кретинізм у гірському районі Еквадору було проведено медиком Даджем. У 23 чол. був зоб, іноді величезних розмірів. Усі хворі були низькорослими (115-145 см) і розумово відсталими. Більше половини з них не могли впоратися із завданнями, які легко виконує нормальна дворічна дитина. У 27 були порушення мови і слуху, а в 17 - повна втрата слуху, у 23 - порушена координація рухів. Усі хворі мали підстрибуючу ходу, і ніхто з них не міг рухатися один за одним.

Це реальний опис клінічної картини ендемічного кретинізму, який виникає тільки у зв'язку з ендемічним зобом. Вважається, що він виникає в результаті відсутності гормону щитовидної залози в критичний період дозрівання плоду. У більш легких випадках - це зоб, диспепсія, токсикози вагітності, брак молока в матерів-годувальниць, гормональна недостатність, атеросклероз. У Закарпатті, Прикарпатті, у Карпатських горах при хронічній йодній недостатності практично у всіх жителів збільшена щитовидна залоза, майже в усіх постійний стан утоми, часті депресії, дратівливість. Усе це прояви ненормальної роботи щитовидної залози.

Останні дослідження медиків показують, що список хвороб, викликаних йододефіцитом, усе розширюється. Порушення роботи ендокринної залози завдає нищівного удару по всіх системах організму. Від роботи щитовидної залози прямо залежить захворюваність такими хворобами, як алергія, анемія, апатія, атеросклероз, безсоння, гіпертонія, гіпотонія, депресія, в'ялість шкіри, затримка росту, зоб, імпотенція, куряча сліпота, ламкість нігтів, нервозність, ожиріння, оніміння кінцівок, ослаблення імунітету, набряклість, рак, серцева аритмія, тахікардія, погіршення пам'яті і стомлюваність.

На жаль, не уникла проблем йододефіциту й Україна. Чому ж усе так погано? Справа в тому, що протягом двох останніх десятиліть програми з йодної профілактики були практично згорнуті, а катастрофа на Чорнобильській АЕС звела нанівець зусилля всіх попередніх років. Помірний дефіцит йоду, як правило, не має зовні вираженого характеру. Його навіть назвали «прихований голод».

Поблизу моря вміст йоду у ґрунті, воді та повітрі незмірно більший. Але такий високий вміст йоду зберігається на вузькій (не більше 5-7 км) прибережній смузі. Чим далі від моря, тим він менший. Причому між морями теж є різниця. Так, йодна недостатність не спостерігається в жителів узбережжя теплих морів, а от у жителів узбережжя холодних морів (якщо вони не займаються рибальством і не харчуються морепродуктами) виражена досить сильно. Причина в тому, що йод, який міститься у морській воді, під впливом сонячних променів випаровується в атмосферу. Наприклад, під гарячим кримським сонцем йод активно переходить в атмосферу і розноситься по всьому півострову. Чим далі від моря, тим менше йоду міститься не тільки в атмосферу і розноситься по всьому півострову. Чим далі від моря, тим менше йоду міститься не тільки в атмосфері, ґрунті і воді, але й у продуктах. Середній вміст йоду в продуктах харчування представлено нижче.

Як відбувається накопичення йоду в організмі.


Йод, що надійшов з їжею, потрапляє зі шлунку в кров і з кров'ю - у печінку. Печінка здатна на якийсь час затримувати йод і таким чином регулювати його перехід у периферійну кров, запобігаючи надмірному підвищенню вмісту в ній йоду в період травлення.

Щитовидна залоза активно витягає йод із крові, що протікає через неї. При цьому неорганічні з'єднання йоду у крові перетворюються на органічні сполуки. Майже весь йод у щитовидній залозі входить до складу органічних сполук: тироксину, трийодотироніну та інших йодованих похідних тирозину. І лише 1% його знаходиться у вигляді неорганічного йоду.

У крові міститься 60-75% йоду у формі органічних сполук і 25-40% - неорганічного йоду. Загальний вміст йоду в організмі людини складає приблизно 25 мг. У нормі близько половини цієї кількості зосереджено в щитовидній залозі. Вміст йоду в щитовидній залозі перевищує вміст його в крові приблизно в 300 разів. Отже, щитовидна залоза здатна й активно перетворювати неорганічний йод на органічний, і вибірково накопичувати, концентрувати йод у собі.

Щитовидна залоза із йоду, що міститься в крові, створює свої запаси, які проходять через неї кожні 17 хв. Вона може втрачати йод:

• при використанні для пиття хлорованої води. От чому серед усього населення України з проблемою йододефіциту частіше стикаються міські жителі, а не сільські, які використовують для пиття колодязну нехлоровану воду;

• при підвищеному споживанні в їжу звичайної кухонної солі: натрій заміщає йод, оскільки атомна вага натрію вища.

• при нагріванні: йод випаровується, тому при готуванні їжі в ній залишається не більш як 20-30% йоду. Наприклад, при варінні м'яса зникає до 48% йоду, квасолі і капусти - до 50, буряка, моркви, картоплі - до 30%.

Завершуючи розповідь про харківський семінар, хочеться нагадати слова Гіппократа: «Здоров'я - це не все, але все - ніщо без здоров'я». Давайте не будемо забувати про це і ми, наслідуючи приклад небайдужих харків'ян.

Вміст йоду в 100 г продуктів харчування, мікрограм (10-9кг)


Хлібобулочні вироби…………….

3,0-8,4

Томати……

73,0

Печінка………..

6,8

Крупи………...…

1,5-4,5

Сливи……..

8,0

Курка………….

20,0

Борошно………..

2,0-3,0

Вишні…….

2,0

Яйця курячі…..

23,0

Кукурудза………

5,2-7,0

Яблука…….

2,0

Жовтки яєчні…

4,0-5,0

Молоко……..…

9,3

Виноград…

2,0

Качка…………

20,0

Кефір……………

До 30

Персики……

2,0

Хек………….….

110,0

Вершки, сметана.

5,0-7,0

Апельсини…

3,1

Окунь морський.

130,

Картопля………..

2,0-8,0

Ягоди…….

7,0

Тріска………..…

263,0

Морква………….

8,0

Яловичина…

6,3

Креветки……….

110,0

Салат……………

7,0

Свинина……

5,6

Мед….……….

2,0

Буряк……………

4,0

Телятина…

7,0-13,0









ЛІТЕРАТУРА


  1. Белов С.В., Бринза В.Н., Венчик В.С. Безопасность производственных процессов. – М.: Машиностроение, 1985. - 75-79, 113-115с.

  2. Василенко Л.Б. Основи безпеки життєдіяльності. – Харків, “Ранок”, 2001.- 141-145с.

  3. Васильчук М.В., Вінокурова Л.Е., Тесленко М.Я. Основи охорони праці. – К.: Просвіта, 1997. - 12-17, 38-41, 88-89с.

  4. Гимельштейн Л.Я., Френзель Ю.М. Безопасность труда шахтеров. Человеческий фактор. – Кемерово: Кемеровское книжное изд-во. – 1990. – 172 с.

  5. Глазко В.І., Глазко Т.Т. Високі технології і державна безпека. № 1,2004. - 36-42с.

  6. Горошков Г.А. О безопасности жизнедеятельности общества. БЖД, № 12, 2003. - 18-19с.

  7. Дейлі Г. Сталий розвиток і політика США. // БЖД № 1, 2004. - 19-22с.

  8. Єлисєєв А.Г. Охорона праці. – К., 1995. - 22,39,112-114с.

  9. Законодавство України про охорону праці. Збірник нормативних документів. – К.: Основа, 1995.

  10. Захаров В.А. Всеукраїнський науково-практичний семінар “Формування здорового життя молоді”. // БЖД, № ', 2003. - 11-17с.

  11. Збірник нормативно-правових актів з питань надзвичайних ситуацій техногенного та природного характеру. – Вип.3 / Під загальною ред. В.В. Дурдинця. – К.: Агентство “Чорнобильінтерформ”, 2001.

  12. Кирич Н.Б. Безпека життя і охорона праці. – К., 2001. - 55-58с.

  13. Концепція національної безпеки України // Урядовий кур'єр, 1997, № 21-22.

  14. Куценко Г.И., Жашкова И.А. Основы гигиены. – М.: Высш.шк.,1980. - 43-48с.

  15. Матеріали парламентських слухань “Про проблему бездомних громадян і безпритульних дітей і шляхи її подолання” (22.12.2003) // БЖД, № 2, 2004. - 19-22с.

  16. Матюхин В.В., Юшкова О.И., Порошенко А.С., Ямпольская Е.Г. Значение профессионального отбора в обеспечении безопасности труда // «БЖД» - №2. – 2006. – с. 34-39.

  17. Міщенко І.М. Безпечна життєдіяльність як складова національної безпеки. // БЖД, № 8, 2003 - 2-5с.

  18. Никулин Г.В. Наука о защите жизни. //БЖД, № 9, 2003. - 2-4с.

  19. Основные принципы государственной политики в сфере безопасной жизнедеятельности населения до 2011 года // БЖД, № 7, 2003. - 7-9с.

  20. Положення про організацію роботи з охорони праці учасників навчально-виховного процесу в установах і закладах освіти (Наказ Міністерства освіти і науки України від 01.08.2001р., №563).

  21. Порядок проведення атестації робочих місць за умовами праці. Затверджений Постановою КМУ № 442 від 01.08.1992.

  22. Проблемы совершенствования законодательства об охране труда и практики его применения // Охрана труда и социальное страхование. – 2003. - № 3. – с. 3-13.

  23. Томаков В.И. Производственный травматизм в строительной отрясли.// «БЖД». - № 3. – 2006. – с.13-22.

  24. Шварцбуг Л.Э., Рябов С.А, Иванова Н.А. Аттестация учебных и рабочих мест в образовательных учреждениях.// Приложение к журналу «БЖД». - № 6. – 2006. – с. 7-9.

Шевчук Світлана Степанівна

Методичні рекомендації для педагогічних

працівників та фахівців системи ПТО України
Охорона праці та безпека життєдіяльності в ПТНЗ


Підписано до друку ___________

Тираж _____ прим. Замовлення № _____

Віддруковано редакційно-видавничим відділом ДІПО ІПП


м. Донецьк, вул. Куйбишева, 31

Свідоцтво: серія ДК № 636 від 17.10.01 р.,

видане Держкомітетом інформаційної політики,

телерадіомовлення України

1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   21

Схожі:

Рекомендації з охорони праці та безпеки життєдіяльності в таборах...

Система стандартів безпеки праці охорона праці І промислова безпека...
Клименко; В. Кокшарьов, канд техн наук; Павлюк, канд техн наук; C. Полонська, канд техн наук(відповідальний виконавець); Р. Цесіс...

Методичні вказівки щодо вивчення дисципліни «охорона праці у ветеринарній медицині»
Рецензент: декан ветеринарного факультету, кандидат ветеринарних наук, доцент А. В. Телятніков

Методичні рекомендації відображають результати науково-дослідної...
Рибалка В. В. Психологічна профілактика суїцидальних тенденцій в учнівської молоді: Методичні рекомендації. К.: Іпппо апн україни,...

Методичні рекомендації для практичних психологів І соціальних педагогів...
Родині, у навчальних закладах, на вулицях. Тому обласний навчально-методичний центр практичної психології І соціальної роботи надсилає...

Методичні рекомендації за вимогами кредитно-модульної системи навчання...
Методичні рекомендації з курсу «Правове регулювання матеріальної відповідальності». Харків: хнпу імені Г. С. Сковороди, 2009. с

Реферат на тему: основні категорії та принципи державної політики в галузі охорони праці
Предмет „Основи охорони праці” це комплексна соціально–технічна дисципліна. Вона містить у собі такі основні відгалуження: санітарія...

Методичні рекомендації щодо застосування регістрів журнально-ордерної...
Методичні рекомендації щодо застосування регістрів журнально-ордерної форми обліку для сільськогосподарських підприємств (далі –...

План: Сучасний стан охорони праці в Україні та за кордоном. Охорона...
Лекції №1 Вступ. Загальні питання охорони праці. Міжнародні норми в галузі охорони праці

Методичні рекомендації призначені для допомоги слухачам денної І...
Комплект індивідуальних навчально-практичних завдань (інпз) з дисципліни та методичні рекомендації до їх виконання



База даних захищена авторським правом © 2017
звернутися до адміністрації

pravo.lekciya.com.ua
Головна сторінка